先說說什么是食品添加劑,相信大家都不陌生，今天我們仔細了解一下它，食品添加劑是指：為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

      其實添加劑是在食品里一點點營養(yǎng)作用都不起，只為增加色香味、口感及延長保質期的作用。為什么食品里要放添加劑呢？不放可不可以？答案是肯定的。只不過生產企業(yè)為了生產效率的最大化；說的好聽一點是為了現代化食品工業(yè)的發(fā)展需要；好像不放添加劑就不能實現食品工業(yè)的現代化一樣。其實說白了都是為了賺錢。對于烘焙行業(yè)，不用任何食品添加劑風靡全世界的面包有很多種，最具代表的是法式面包中的“法棍”。
 
      人類還為發(fā)明了塑料袋而沾沾自喜的時候，給地球帶來了前所未有的污染卻無人顧及了；人類又發(fā)明了食品添加劑，又把一些健健康康的老百姓成功的送進了醫(yī)院的大門。而在中國，我們無辜的消費者也想不清楚一件事：對于食品，我們?yōu)槭裁磳幵阜艞壸约旱慕】担挤且非笊阄逗涂诟心?？可能有的人不知道經常吃了帶添加劑的食品以后真的會不會得病？如果得病了，也不知道是不是因為吃了帶食品添加劑的食品而得的，因此有些人還是去買，去吃。對此我們要想一個問題：一個人患了癌癥晚期，醫(yī)生會告訴他為什么得癌癥嗎？他自己會告訴自己得癌癥的原因嗎？答案都是否定的，因為一切都太晚了，分析已經沒有任何意義了！但我們要清楚的記清一句話：病從口入！
 
       試想一下，如果我們每一個人都不買帶食品添加劑的食品，它還有活路嗎？我想說：沒有買賣就沒有添加！讓我們一起行動起來，抵制帶添加劑的食品吧！

 
       什么是0添加？
 
      “0添加”是“食品0添加劑”的簡稱，它是指除了食品本身的主輔料，不加任何沒有營養(yǎng)成分的，只是增加色香味、口感和延長保質期的原料。目前市場上有很多標有0添加的食品，有的真是0添加，有的純屬是為了銷售而想出的噱頭，不用這些添加劑能不能 做 烘焙產品呢？答案是肯定的！ 

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