隨著全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，酒店應(yīng)對(duì)自身的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)賦予新的內(nèi)容，即營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。
1　觀念創(chuàng)新。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新首先是觀念的創(chuàng)新，近些年來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)觀念出現(xiàn)了一些新變化，酒店要順應(yīng)這種變化，在原有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的基礎(chǔ)上，樹(shù)立以下新觀念：第一，顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)觀念。顧客滿意是長(zhǎng)期贏得市場(chǎng)、創(chuàng)造價(jià)值的關(guān)鍵，要使顧客滿意就必須加強(qiáng)實(shí)施或改進(jìn)酒店核心業(yè)務(wù)流程，特別是對(duì)顧客服務(wù)流程管理。第一，合作競(jìng)爭(zhēng)觀念。全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，競(jìng)爭(zhēng)主體由單個(gè)企業(yè)轉(zhuǎn)向企業(yè)集體。因此酒店不僅要密切注視消費(fèi)者需求的變化，而且要時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)策略，在服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量、人才等方面全方位競(jìng)爭(zhēng)，突出特色，并在競(jìng)爭(zhēng)中注重合作，要善于向?qū)κ謱W(xué)習(xí)。第二，綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念。當(dāng)前，綠色革命席卷全球，環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展成為全世界最關(guān)注的問(wèn)題，消費(fèi)“綠色”的趨勢(shì)日益明顯，綠色產(chǎn)品和服務(wù)越來(lái)越有競(jìng)爭(zhēng)力，給企業(yè)帶來(lái)豐厚的回報(bào)。
2　營(yíng)銷(xiāo)途徑的創(chuàng)新。第一是要廣泛應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。因特網(wǎng)使?fàn)I銷(xiāo)從傳統(tǒng)的同質(zhì)化、大規(guī)模營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)向異質(zhì)化、集中營(yíng)銷(xiāo)，從單向的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)向互動(dòng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)具有高效性、交互性、整合性、費(fèi)用低、無(wú)時(shí)空限制的優(yōu)勢(shì)，是酒店開(kāi)發(fā)服務(wù)產(chǎn)品、開(kāi)辟市場(chǎng)和擴(kuò)大合作的最有力手段，要盡快進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一是要?jiǎng)?chuàng)造需求，即酒店依靠科學(xué)技術(shù)去挖掘顧客未意識(shí)到的需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，利用新的產(chǎn)品和服務(wù)開(kāi)發(fā)消費(fèi)、引導(dǎo)消費(fèi)、培植和創(chuàng)造消費(fèi)需求，從而形成自己的特定市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新活動(dòng)。
“不創(chuàng)新，就滅亡”，這是美國(guó)福特公司總裁亨利·福特的一句名言。信息時(shí)代，科學(xué)技術(shù)日新月異，我國(guó)加入WTO己成為現(xiàn)實(shí)，這都將帶來(lái)一系列酒店內(nèi)外環(huán)境的變化，酒店只有不斷尋求管理創(chuàng)新，才能適應(yīng)這種變化，獲得長(zhǎng)足的進(jìn)展。