飲料柜的玻璃門上凝露產(chǎn)生小水珠，對(duì)于商家而言這種現(xiàn)象大大的影響了在冷柜中飲料的展示效果，而且由于玻璃門上的水珠流到地板上在飲料展示柜周圍也會(huì)總是濕漉漉的感覺，這些自然降低了顧客到店里體驗(yàn)的質(zhì)量，無奈只能使用人工去擦玻璃和地板。

為了避免上述情況安德利冷柜全部都安裝了自動(dòng)除霧系統(tǒng)。但是自動(dòng)除霧系統(tǒng)也是一把雙刃劍，在帶來便利也一起帶來了作業(yè)成本，自動(dòng)除霧系統(tǒng)在工作時(shí)會(huì)消耗一定的電量，據(jù)國際動(dòng)力系統(tǒng)協(xié)會(huì)陳述，主動(dòng)除霧的飲料展示柜要比手動(dòng)除霧的飲料柜耗電20%左右，一年算下來的也是一筆開銷。

要更好的解決結(jié)霧的問題，首先我們要弄清楚凝露的本質(zhì)，溫差和空氣中水分含量是凝露的根本原因，兩者相輔相成。然而空氣中水分的含量控制是比較困難的，那么在溫差這個(gè)方面開始做文章。我們都知道熱的傳遞主要通過介質(zhì)和輻射，熱輻射對(duì)這個(gè)問題的影響甚微可以忽略，現(xiàn)在普遍避免溫差的做法都是使用中空門，中空門的中間是真空的，形成了飲料柜內(nèi)部與外部溫度接觸的屏障，這樣很好的解決了在玻璃上的凝露問題。但是在這種中空門卻也有好壞之分，中空門在制作、運(yùn)輸、組裝過程中出現(xiàn)問題極容易導(dǎo)致空氣流入，而且這種問題不容易被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榭諝馐莻鬟f熱的一種介質(zhì)，那么這道門就不能很好的隔絕飲料柜內(nèi)外溫度接觸從而產(chǎn)生凝露現(xiàn)象，還有一些中空門中間跑進(jìn)去的空氣帶有水分導(dǎo)致在中空門兩層玻璃中間產(chǎn)生霧和小水珠，這個(gè)地方也擦不到真是要逼死強(qiáng)迫癥的節(jié)奏。安德利大部分飲料柜玻璃門為了更好的避免凝露現(xiàn)象都做了雙層真空。所以顧客在挑選飲料柜時(shí)要多注意這些細(xì)節(jié)。