什么牌子的冰淇淋機(jī)好?
對(duì)于這個(gè)問題有很多商家都會(huì)問到,我相信大家肯定了解了一些冰淇淋機(jī)廠家,但是還是在選擇什么品牌的冰淇淋機(jī)猶豫,那為什么要選擇優(yōu)質(zhì)的冰淇淋機(jī)呢?
下面有安德利把自己6年多的生產(chǎn)冰淇淋機(jī)經(jīng)驗(yàn)告訴大家,讓大家更好的選擇心目中的冰淇淋機(jī);
1、優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)溫度恒定、制冷速度快
優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)的-15攝氏度的蒸發(fā)溫度,可以確保高品質(zhì)冰淇淋的口感和成形性,能使冰淇淋出糕后能站起來。優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證冰淇淋機(jī)的溫度符合要求,還通過采用高效蒸發(fā)器并匹配適宜制冷量的機(jī)組,使優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)制冷速度更快。
冰淇淋機(jī)
2、商用大功率壓縮機(jī)優(yōu)質(zhì)的冰淇淋機(jī)全部采用進(jìn)口商用型壓縮機(jī)(如:原裝進(jìn)口丹佛斯壓縮機(jī)、意大利壓縮機(jī))。進(jìn)口商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好,并且制冷量從小到大規(guī)格齊全,能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用冰淇淋機(jī)使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn),保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然進(jìn)口商用壓縮機(jī)的價(jià)格比國(guó)產(chǎn)型或者家用型壓縮機(jī)價(jià)格高,但故障率卻低于千分之二。優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)一般都采用膨脹閥調(diào)節(jié)制冷量,進(jìn)口膨脹閥具有穩(wěn)定的過熱度,使用壽命長(zhǎng),調(diào)節(jié)靈敏,流量均衡性好,使系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。激光焊接的不銹鋼感溫元件,保證最佳調(diào)節(jié)能力,膜片壽命更長(zhǎng),耐壓強(qiáng)度高。(進(jìn)口壓縮機(jī)穩(wěn)定性能非常好)
冰淇淋機(jī)
3、冰淇淋機(jī)材質(zhì)更好優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形,或者采用高效蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)。不銹鋼板表面光潔好,整板厚薄均勻,采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺WC使用壽命長(zhǎng)久,又使冰淇淋機(jī)外觀平整結(jié)實(shí),而且看起來清潔衛(wèi)生。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好,耐腐蝕性更好,優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高,管接頭少的優(yōu)點(diǎn),可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將螺旋槽蒸發(fā)器,使冷媒流道與傳冷的缸體接觸面積大,傳熱效率高,加快了制冷速度。
大理石冰淇淋展示柜
4、冰淇淋機(jī)的保溫效果更好冰淇淋機(jī)生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是冰淇淋機(jī)重要的質(zhì)量指標(biāo),更是冰淇淋機(jī)使用經(jīng)濟(jì)性的一個(gè)重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能,必須選擇適當(dāng)?shù)脑?,控制容重和泡孔直徑在最佳范圍?nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫,配合專用夾具,掌握成熟發(fā)泡工藝,才能生產(chǎn)出保溫效果好的冰淇淋機(jī)。
圓筒冰淇淋展示柜
5、冰淇淋口感好不好吃,除了好機(jī)器還要有好口感,這樣客戶才能源源不斷,目前市場(chǎng)上的冰淇淋口感很油膩奶精濃,主要原因就是冰淇淋粉沒有經(jīng)過膨化技術(shù),沒有使用冰淇淋膨化機(jī)的奶漿帶有起泡有空氣,不能把冰淇淋粉和水分完美的融合,所以膨化機(jī)是必不可少的;