【2016，“白菜”不是再是“廉價(jià)”的代名詞】

 “白菜價(jià)”商家促銷(xiāo)經(jīng)常用到的一個(gè)形容詞，2016年一場(chǎng)世紀(jì)寒潮徹底顛覆了這個(gè)詞的含義，白菜價(jià)格一夜飆升，寒潮過(guò)后，氣溫在回升，白菜的價(jià)格也在攀升，產(chǎn)地價(jià)格不斷的刷新，人們都在感嘆菜價(jià)。

   進(jìn)入三月份，冬儲(chǔ)白菜已經(jīng)接近尾聲，各產(chǎn)地的春季白菜遲遲不能上市 ，白菜繼續(xù)維持著供不應(yīng)求的行情。其實(shí)寒潮過(guò)后，各種蔬菜都進(jìn)入了高價(jià)模式，超級(jí)寒潮的影響，南方蔬菜大面積受損，北方大棚菜要么受損減產(chǎn)，要么延遲上市，這場(chǎng)世紀(jì)寒潮對(duì)蔬菜行情的影響至少要持續(xù)60到90天，一個(gè)月后，也就是寒潮過(guò)去60天后，南方葉菜類(lèi)蔬菜將會(huì)恢復(fù)至災(zāi)前甚至超過(guò)災(zāi)前供應(yīng)量。北方因?yàn)?zāi)延遲上市的蔬菜也開(kāi)始銷(xiāo)售，屆時(shí)供不應(yīng)求的局面將被打破，蔬菜價(jià)格回歸理性。不排除各種蔬菜滯銷(xiāo)的可能。 

   春季白菜價(jià)格，如果沒(méi)有天災(zāi)的影響，一般會(huì)分兩段，清明前和清明后，清明前，春白菜和冬儲(chǔ)白菜同時(shí)銷(xiāo)售，一般平常年份價(jià)格都比較穩(wěn)定，一般維持在3-8毛左右一般不會(huì)嚴(yán)重滯銷(xiāo)。當(dāng)然偶爾也會(huì)跌至幾分，但是清明過(guò)后冬儲(chǔ)白菜開(kāi)始抽苔，行情差的年份冬儲(chǔ)白菜清明前后即開(kāi)始拋售，如果前一年的春白菜價(jià)格高，這年的春白菜在清明后一般都會(huì)跌倒一毛多或者幾分錢(qián)一斤，當(dāng)然也有例外的時(shí)候。

   2015年春白菜開(kāi)價(jià)不高，我處才4毛多，但是由于2014春菜價(jià)格低，2015的白菜種植面積小，所以2015春白菜價(jià)格一路飆升，毛菜漲到7到8毛一斤。2016年按照常理春白菜價(jià)格在3到5毛一斤，但是一場(chǎng)世紀(jì)寒潮推高了冬儲(chǔ)白菜的價(jià)格，也帶動(dòng)了春白菜的價(jià)格。上市的價(jià)格各產(chǎn)區(qū)的毛菜價(jià)格都不會(huì)低于8毛到一塊一斤。但是那場(chǎng)寒潮推高了價(jià)格，也推遲了很多春白菜的種植和上市時(shí)間，2016的春季的白菜將會(huì)的前期供應(yīng)緊張，中期軋堆上市，供過(guò)于求。所以我預(yù)計(jì)3月25號(hào)以后，也就是寒潮過(guò)后的60多天，白菜價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)斷崖式下跌。